随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的作用。如今，膳食纤维成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素。

我国人民的膳食纤维以谷类食物为主，并辅以蔬菜果类，所以原本并无膳食纤维缺乏之虞，但随着人们生活水平的提高，食物精细化程度越来越高，动物性食物所占比例大为增加，而膳食纤维的摄入量却明显降低，所谓“生活越来越好，纤维越来越少”。

美的针对人们膳食纤维摄入量明显降低这一情况，重磅推出了“美的轻食纤V煲”，这款电饭煲能全面提升总膳食纤维。以煮白米饭为例，美的轻食纤V煲可以将其总膳食纤维提升约25%，若是烹煮杂粮饭，可提升总膳食纤维含量约200%。

美的轻食纤V煲能提纤是因为美的轻食纤V煲经过反复优化调试温控系统及烹饪程序，实现精准控制大米淀粉糊化作用，减少米饭中抗性淀粉的流失。

美的轻食纤V煲还有一个令厨房小白极为动心的功能，即云食谱功能，这项功能只要联网且绑定美的美居App即可使用。该App中提供了各色食谱，即便你在厨艺方面毫无经验，只要按照上面提供的食谱进行操作，也能做出美味的饭菜。

这款电饭煲的顶部设有可触控操作面板，大家可以根据自己的需求选择杂粮饭、快速饭、杂粮粥、柴火饭、煲汤等等。可见，美的轻食纤V煲功能全面，饭粥蒸汤样样精通。

另外有的时候我们做米饭，时间久了米饭就会粘在锅底，非常难清理，如果你使用美的轻食纤V煲那就完全不用担心这个问题，因为轻食纤V煲特殊的材质完全不粘锅。

可以说，美的轻食纤V煲功能强大，尤其是在提升总膳食纤维方面相当厉害，且能够唤醒米饭的香甜，让米饭更飘香。