近年来，随着我国消费者健康意识的提升和健身需求的猛增，国内饮料巨头纷纷推出能量饮料产品，国外能量饮料品牌也在加速布局中国市场。

近日，一款具有保健食品认证的名为“红牛维生素牛磺酸饮料”的能量饮料全新上市。这款产品每100毫升含牛磺酸150毫克，富含人体必需的微量营养素B族如烟酰胺、泛酸、维生素B6。

什么是牛磺酸？它对人体有什么好处？对此，中国疾病预防控制中心营养与健康所教授何丽在接受人民日报健康客户端和央广网北京频道采访时介绍，牛磺酸又称牛胆素，是一种半必需氨基酸，也叫条件必需氨基酸。它不仅参与调节机体的物质代谢和能量代谢，还具有清除自由基、调节渗透压、抗氧化功能，保护细胞膜以及维持细胞内钙稳态，减轻钙超载程度，从而保护细胞内骨架结构蛋白，是一种安全、有效的运动营养补充剂，多用于缓解体力疲劳、增强免疫力的保健食品中。

面对市面上琳琅满目的宣称含有牛磺酸的保健食品，何丽提醒，消费者除了看配料表中是否有“牛磺酸”外，更重要的是认准产品是否有国家市场监管总局批准的保健食品认证，也就是俗称的“蓝帽子”标识。何丽介绍，保健食品的评审过程“非常严”。每一款保健食品都需要经历准备申报材料、样品生产、试制现场核查、样品送检、功能性试验、毒理安全评价、功效成分或标志性成分及含量审查、专家审评等阶段。

红牛维生素牛磺酸饮料

以正在加速布局能量饮料市场的“红牛维生素牛磺酸饮料”为例，在生产过程中要使用符合国际制药用水标准的纯化水，原材料经过87道工序检测，生产车间洁净度达到10万级，相当于国际制药环境标准。

我国能量饮料市场起步较晚，但市场规模不断扩大，目前已发展成为饮料行业重要的细分品类，并呈持续、稳定的发展态势。极具潜力的中国市场和潜在的市场变局机会将吸引更多“新来者”不断加入。